Rutting Versspecialiteiten is een expert op het gebied van roken, koken en braden van wild en gevogelte producten. Het begint allemaal met de selectie van de juiste kwaliteit grondstoffen en de daarbij horende betrouwbare leveranciers. Wij willen een constante hoge kwaliteit bieden. Dit kan alleen wanneer alle aspecten van het proces onder controle zijn. Wij zijn dan ook trots op onze producten omdat wij het hele proces uitermate goed beheersen.
Afwijkende vorm, constante smaak
Door de ambachtelijke werkwijze wijkt de vorm van de producten soms af. De authentieke rooksmaak is wel altijd constant. Daarvoor zorgen de beukenhoutsnippers tijdens het rookproces. Rookaroma’s zijn onnatuurlijk en worden om die reden niet gebruikt. Wij bereiden onze producten waar mogelijk zonder kleurstoffen, smaakstoffen en andere toevoegingen.
Aangezien ons assortiment een groot aantal producten kent willen wij u middels een aantal categorieën een beeld geven van de mogelijkheden. Wel kunnen wij hierbij aangeven dat het slechts een selectie van de mogelijkheden is.
Indien u een product mist passend in het wild en gevogelte assortiment, schroom dan niet om contact met ons op te nemen. Wellicht kunnen wij het wel aanbieden of zouden we samen met u de mogelijkheden kunnen doornemen.
Het assortiment gerookte producten is zeer divers te noemen. Een goede beheersing van het rookproces is essentieel bij het produceren van kwaliteitsproducten
Naast het roken van vleeswaren is het braden van wild en gevogelte producten een specialiteit van Rutting. Wij produceren een keur aan mogelijkheden op het gebied van gebraden producten.
Wij bieden ook antwoord op de vraag naar snijlijn producten. Het assortiment bevat een groot aantal producten die geschikt zijn voor de verwerking als snijlijn product.
Gemak dient de mens. Daarom hebben wij bij Rutting Versspecialiteiten een grote keuze mogelijkheid in bereide producten.
Denkt u aan wild dan denkt u uiteraard aan pure, natuurlijke en specifieke smaakbelevingen. Rutting
Versspecialiteiten heeft een divers aanbod met kwalitatief hoogwaardig wild samengesteld.