Onze producten worden stuk voor stuk op geheel ambachtelijke wijze geproduceerd. Ons assortiment bestaat uit wild en gevogelte producten. Wij leveren producten die eerlijk, lekker en kwalitatief goed zijn. In onze huidige tijd is het belangrijk om bewust te leven en ook bewust te eten. Als bedrijf streven wij dan ook naar het produceren van eerlijk en goed vlees.
Gerookte producten
Onze gerookte producten worden op traditionele wijze gerookt. Dit betekent dat de producten zowel warm als koud gerookt worden. Hiervoor gebruiken we beukenhout, waardoor het vlees een authentieke rooksmaak krijgt.
Gevogelte
Onze gevogelte producten bestaan grotendeels uit speciaal geselecteerde eendenborsten, ganzenborsten, kalkoenfilets, kipfilets, geconfijte eendenbouten en parelhoen
Wild
Wij leveren onze wild producten vers en geportioneerd. Onze specialiteiten zoals: wildzwijnrollade, struisvogelbiefstuk, diverse wildhammen, gebraden konijnen- en hazenbouten, fazant- en duivenfilet en hertenrollade worden op ambachtelijke wijze gerookt, gekookt en gebraden.
Snijlijn
Onze snijlijn bestaat uit kip in diverse smaken waaronder: naturel en tuinkruiden.
Kalkoen gebraden en gerookt, kiprollade gerookt en gebraden, mini rollades lekker voor bij de borrel of als vooraf.
Gevulde producten
Onze gevulde producten worden op geheel eigen wijze geproduceerd. Wij maken onder andere: gevulde kipfilet gevuld met zon gedroogde tomaat, mozzarella, bospaddenstoelen en cranberry’s. Lekker als hapje vooraf of als gewone maaltijd. Naast de gevulde kipfilets maken we ook parelhoenrollades gevuld met een farce van bospaddenstoellen.
Kant en Klaar
Wij produceren kant en klare producten voor onder andere verschillende groothandels. Zo maken wij: hazenpeper, reepeper, hertengoulash en wildgoulash. Voor verschillende horeca ondernemingen maken wij gebraden spareribs, kip of varkens saté rauw of gebraden ( gewicht naar keuze )
