Naast het roken van vleeswaren is het braden van wild en gevogelte producten een specialiteit van Rutting. Wij produceren een keur aan mogelijkheden op het gebied van gebraden producten. Door het op de juiste manier te bereiden van deze producten durven wij te stellen dat onze gebraden producten van uitermate hoge kwaliteit zijn.
We willen steeds meer rumoer op de vleeswarenafdeling, maar ook steeds meer de sfeer van ambacht. Dit begint met de geur van bakken en braden waarmee de consument naar de afdeling wordt geleidt! Om aan deze vraag te voldoen is er binnen het assortiment van kip- en kalkoenproducten een aanbod van diverse producten als bake off. Op deze manier hebben wij het juiste voorwerk gedaan maar behoud de klant de mogelijkheid van het voorgegaarde product een eigen gebraden product te creëren.
Enkele voorbeelden van onze gebraden producten zijn:
AMBACHTELIJKE KIPROLLADES
Onze kiprollades worden op een ambachtelijke manier gegaard. De rollades zijn voor het garen voorzien van een diversiteit aan heerlijk kruiden en specerijen. Deze rollades zijn ontdaan van het net. Door de juiste structuur zijn ze goed te snijden. Door het jaar heen zijn verschillende smaakvariaties te verkrijgen. Enkele zijn vast in het assortiment en enkele gebaseerd op het seizoen.
KALKOENGEBRAAD
Een product waar we trots op zijn. Een kalkoenborst met vel gegaard in eigen bouillon. Hierdoor ontstaat een heerlijk mals product met een zachte smaak. Na het garen wordt het product gegrild. Net als met onze kiprollades hebben wij een diversiteit aan smaken beschikbaar.
HALVE HAAN GEBRADEN
Een pikant gekruide halve haan. Het product wordt gebraden en per stuk vacuum verpakt. Door gebruikt te maken van de juiste grondstoffen en de juiste bereiding is dit een product dat u eens geproefd moet hebben.
GEBRADEN SATÉ
Wij hebben een uitgebreid assortiment aan saté producten. Deze producten zijn te verkrijgen van verschillende grondstoffen bijvoorbeeld kipfilet maar ook van de kippendij. Het gewicht is variabel. Zo kunt u zelf bepalen welke hoeveelheid er op een stokje zit. Ook kunnen wij naar wens smaak toevoegen. Vraagt u naar de mogelijkheden?